Lantmännen Unibake vacatures
Over Lantmännen Unibake Nederland
Lantmännen Unibake is een van de grootste bakkerijgroepen van Europa, onderdeel van de Zweedse landbouwcoöperatie Lantmännen. Vanuit het hoofdkantoor in Kopenhagen worden meer dan zestig markten bediend met merken als Schulstad, Bonjour, Pastridor en Hatting. Het assortiment loopt uiteen van hamburgerbroodjes en bladerdeegproducten tot brood, donuts en pizzabodems.
Vorig jaar nam Lantmännen Unibake het Nederlandse Boboli over, een bakkerij in Bunschoten met bijna driehonderd vaste klanten in retail, food service en de industrie in de Benelux, het Verenigd Koninkrijk en Duitsland. Daarmee is de eerste eigen productielocatie van Unibake in Nederland een feit. Boboli is samen met de bestaande Nederlandse Unibake-activiteiten opgezet als zelfstandige unit met een eigen managementteam en een eigen koers. Het levert de organisatie een win-win-situatie op: het ondernemende karakter van een scale-up met de slagkracht en structuur van een internationale organisatie.
De agenda voor de komende jaren is ambitieus. Met vier bestaande categorieën en Mediterranean Savoury als nieuwe vijfde werkt de unit toe naar een omzet van honderdtachtig miljoen euro. Bij volume reageert het resultaat sterk: relatief beperkte volumeveranderingen leiden tot grote verschuivingen in de winstgevendheid. Met de productiecapaciteit als basis en de commerciële slagkracht van de Unibake-organisatie wil de Nederlandse entiteit de komende jaren stevig doorgroeien, zowel organisch als door gerichte acquisities. De financiële organisatie speelt daarin een bepalende rol: zonder strakke sturing op kostprijzen en marges komt het vliegwiel niet op gang.
